ELS PRIMERS

AMANIDA DE L’HORT 7.50 €
Barreja d’enciams amb grills de tomàquet i cogombre, encenalls de
pastanaga i nous. Amb vinagreta de mel del Grau

AMANIDA TEBIA DE FORMATGE DE CABRA 10.00 €
Barreja d’enciams amb fruits secs, panses i fruita confitada,
rodanxa de formatge de cabra i crema de balsàmic.

FUSTA D’EMBOTITS DEL RIPOLLÈS 9.80 €

LLESCA DE PAGÈS AMB POMA, CEBA CARAMELITZADA I FORMATGE DE CABRA 9.00 €
Amb mel del Grau

VERDURES A LA BRASA I SALSA ROMESCO 10.00 €

MONGETES DE SANTA PAU SALTADES AMB BOLETS I BUTIFARRA NEGRA 12.00 €

CREMA DE VERDURES DEL DIA 9.50 €

SOPA TORRADA 10.00 €
Brou de muntanya amb pa torrat i mandonguilles

FUSTA DE PERNIL IBÈRIC 17.00 €
Amb pa amb tomàquet.

RACIÓ DE PA AMB TOMÀQUET 1.50 €

ELS SEGONS

IOGURT ARTESANAL DEL BATET AMB MEL DEL GRAU 4.50 €

AMETLLATS DE CAMPRODON 4.50 €
Mos cruixent d’ametlla servit amb xarrup de moscatell

PASTIS DE FORMATGE FRESC AMB XAROP DE GERDS 5.00 €

VALENCIÀ 5.50 €
Suc de taronja natural i una bola de gelat de vainilla

COULANT DE XOCOLATA 5.60 €
Volcanet tebi de xocolata amb nata muntada i polsim de cacau

SUC DE TARONJA NATURAL 3.50 €

FRUITA DE TEMPORADA 3.80 €

COPETA AMB DUES BOLES DE GELAT ITALIÀ AL GUST: 6.00 €
Xocolata Prestige
Mascarpone
Cafè de Guatemala
Sorbet de mandarina de Sicília
Vainilla
Festucs
Avellana Rocher

LES POSTRES

QUARTER DE POLLASTRE A LA BRASA AMB PATATES ROSSES 9.50 €

ROSTIT DE VEDELLA DEL PIRINEU I DAUS DE PATATA 13.50 €

ENTRECOT DE VEDELLA DEL PIRINEU ECOLÒGICA 17.00 €
Guarnit amb patates rosses casolanes i pebrot a la brasa

TRUITA DEL GRAU 9.50 €
Amb patates, alls tendre, llonganissa del Ripollès,
bull negre i bull blanc

BROQUETA DE TRES BOTIFARRES AMB CREMA DE MONGETES DE SANTA PAU 10.00 €
Botifarres de la comarca, a la brasa y servides sobre crema de mongetes de Santa Pau

XAI DEL RIPOLLÈS A LA BRASA 13.50 €
Guarnit amb patates rosses casolanes i pebrot a la brasa

GALTA DE PORC ROSTIDA 11.50 €
Rostida al suc a la cassola

Preus amb IVA inclòs

El restaurant només serveix a clients de l’Hotel